Tropicuisine à Dom vous informe de la reprise des cours de cuisine.

 

Bien évidemment, le contexte actuel nous oblige à prendre des précautions d’hygiène particulières.

 

Les ateliers à domiciles et prestations de chef à domicile sont suspendus.

 

Pensez à sauver les petites entreprises locale.

 

Pour cela vous pouvez continuer à me soutenir en offrant des Chèques Cadeaux pour Noël ou autres évènements.

 

Vous pouvez me suivre sur Facebouk ou Intasgram afin de voir les nouveautées.

 

 

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Pour un cadeau original, 

offrez un cours de cuisine!

Quel que soit l’âge

et pour tous les niveaux!

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Découvrez nos chèques cadeaux

 

Spécialités Asiatiques, Créoles et Maghrébines à Grenoble "Sassenage"

Boudin de langouste en feuille de chou frisé, sauce crustacé

 

 

 Pas proposé actuellement !

 

 

 

 Boudin-de-langouste-en-feuille-de-chou-frise.25-12-2012.jpg

 

Les langoustes fréquentent en général les fonds rocheux où elles peuvent trouver des abris.

Elles se meuvent en marchant à l'aide de leurs pattes mais peuvent aussi nager en se propulsant en arrière par de violentes contractions de l'abdomen, surtout en cas de fuite.

 

Les larves, appelées phyllosomes, translucides et de forme aplatie, ont une vie planctonique.

Elles se laissent dériver par les courants marins avant de pouvoir se poser sur le fond et de prendre la forme de langouste (métamorphose).

 

Pour grandir, les langoustes effectuent régulièrement des mues : elles perdent et renouvellent leur carapace, plusieurs fois par an quand elles sont juvéniles, puis en général une fois par an à l'âge adulte.

 

Boudin-de-langouste-en-feuille-de-chou-frise.25-1-copie-1.jpg

 

Le nom de langouste dérive du latin locusta : la sauterelle; au XVI  siècle, on les appelait sauterelles de mer.

 

Source: wikipédia